湖北洪森實業(集團)有限公司介紹五常大米生長在五常市麵向西南的一個C型盆地的一個地貌，黑龍江屬於季風氣候，當暖流流過時一定是從西南飄過來，這樣暖流會形成一個漩渦形成一個回流，所以五常大米的活動積溫要比其他的地方高2~3℃，這樣就有利於水稻在4~9月份達到好水稻所需要的的活動積溫，米的品質不隻是因為活動積溫的高，五常稻花香大米受產區的地理、氣候等因素影響，幹物質積累多，直鏈澱粉含量適中，支鏈澱粉含量較高。由於水稻成熟期產區晝夜溫差大，五常稻花香大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。

五常大米一般在每年的五月份播種，到十月份收割，成熟期138天，再經過加工、運輸、包裝11月中旬就能上市了，那麽五常大米如何生長的呢？一起來和我看看五常大米所有生長過程吧。

選好稻種以後就是育種和育苗，由於東北天氣寒冷，北方寒帶地區種植水稻都是需要育種和育苗的，並且需要搭建大棚溫室來進行培育，然後再移栽到稻田來，如果直接把水稻種子播種在水田裏，種苗就會被地寒凍死。而這種利用溫室大棚培育的秧苗，是可以讓水稻的成熟天數更長，讓水稻充分的吸收大自然和黑土的養分。

緊接著就是移栽秧苗，在工業化發達的現在，很多地區種植水稻都是采用機械化了，而五常農民為了保證五常大米的口感，采用的依舊是傳統的農耕方式，人工插秧、人工除草、人工收割，甚至在稻田裏養鴨子，讓鴨子幫助水稻除蟲，所以五常大米都是不施用化學農藥的，連施用的肥料都是農家肥，是由玉米杆、柴火灰腐爛而成的。

五常大米在每年春季的三月份開始播種，栽種五常大米是一個很辛苦的過程，幾乎都是人力，從平整稻田，到栽種，全部都是人力而為，田地平整之後，就要將稻種撒下去等待發芽。一般到了一個度月之後，也就是每年的五一前，播種的稻苗已經發芽變高了，這時候就要開始準備插秧。稻田放水修平整，然後人力插秧。在水稻生長的過程中，要不斷的查看水稻的生長情況，並且要適當的放水、灌水，要給每一棵水稻進行除草，直到秋季十一月份的時候，才可以收獲水稻，然後打稻穀並且脫殼，這才能見到五常大米。